Δέκα τροφές, ιδανικές για παιδιά γεμάτα ενέργεια και υγεία!

 

Σήμερα θα παραθέσουμε δέκα τροφές, οι οποίες διαθέτουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, είναι νόστιμες και κυρίως είναι οι τροφές που οι διατροφολόγοι προτείνουμε ως ιδανικές για τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών μας.

1. Κολοκύθα

Η κολοκύθα είναι σημαντική πηγή αρκετών βιταμινών όπως Α, Β1, Β3, Β5, Β6 και C.

Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, κάλιο, φυτικές ίνες, χαλκό, ω-3 λιπαρά οξέα και άμυλο.

Επειδή είναι γλυκιά και έχει ευχάριστη κρεμώδη υφή, ταιριάζει πολύ στις σούπες λαχανικών και κρεατικών.

Πολτοποιήστε τα κομμάτια της, χωρίς τα σπόρια, και απλώς προσθέστε τα κομμάτια στις σούπες.

Επίσης, αποτελεί εξαιρετική πρώτη ύλη για πίτες και γλυκά.

 

2. Φακές

Αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών, φυλλικού οξέος και σιδήρου.

Μαγειρέψτε τις φακές με διάφορα λαχανικά(πλούσια σε βιταμίνη c), καθώς και ρύζι για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.

 

3. Σπανάκι

Είναι πλούσιο σε σίδηρο και αντιοξειδωτικά συστατικά, αλλά και σε βιταμίνες A, C και K.

Προσθέστε το σε σούπες λαχανικών και κρεατικών, σε πίτες, ομελέτες, ή συνδυάστε το με ρύζι ή όσπρια.

Αχνιστό είναι εξαιρετικό συνοδευτικό και για κρεατικά.

 

4. Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, σίδηρο, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο.

Έχει αντικαρκινική, αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση.

Χάρη στις θειούχες ενώσεις του, έχει μια ιδιαίτερη γεύση, που βοηθά το μωρό σας να διευρύνει τις γεύσεις του.

Βράστε το al dente, προσθέστε το στους πουρέδες, τις φρουτόκρεμες ή στις σούπες λαχανικών και κρεατικών.

 

5. Μύρτιλλα

Το μοβ χρώμα των μύρτιλλων οφείλεται σε μια κατηγορία φλαβονοειδών, τις ανθοκυανίνες.

Οι αντιοξειδωτικές αυτές ουσίες είναι ευεργετικές για την όραση, την ανάπτυξη του εγκεφάλου και την καλή υγεία του ουροποιητικού συστήματος του μωρού.

Προσθέστε τα μύρτιλλα φρέσκα ή αποξηραμένα στη φρουτόκρεμα, ή πολτοποιήστε τα στο γιαούρτι των παιδιών.

6. Αβοκάντο

Είναι πλούσια πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων και ω-3 λιπαρών, και η σύνθεσή του έχει πολλά κοινά με αυτήν του μητρικού γάλακτος.

Η κρεμώδης υφή του αρέσει πολύ στα παιδιά.

Αλείψτε μικρές φέτες ψωμιού ή προσθέστε αβοκάντο στις φρουτόκρεμες και τις σούπες.

Μπορείτε, επίσης, να το αναμείξετε με χυμό λεμονιού και αλάτι, και να έχετε μια γευστική και πολύ υγιεινή σος.

 

7. Γλυκοπατάτα

Είναι πολύ πλούσια σε ίνες, βιταμίνη C και κάλιο και περιέχει πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες.

Διαθέτει επίσης καροτίνη, η οποία κάνει καλό στην όραση και θωρακίζει τον οργανισμό από τις ασθένειες.

Είναι γλυκές, τρυφερές και η σχετικά ουδέτερη γεύση τους τις κάνει αγαπητές στα παιδιά.

Απλά πλύντε τις, τρυπήστε τις με ένα πιρούνι και ψήστε τις στους 375 βαθμούς για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.

Στη συνέχεια, ολοκληρώστε το πιάτο με κανέλα, ζάχαρη και λίγο γιαούρτι.
8. Λιναρόσπορος

Αυτή η τροφή από το φυτό της καρυδιάς είναι γεμάτη από ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Δοκιμάστε να προσθέσετε λιναρόσπορο στα δημητριακά ή στα σπιτικά κέικ.

 

9. Σολομός

Αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, τα οποία χρειάζονται τα παιδιά για τη σωστή τους ανάπτυξη, καθώς και ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και την υγεία της καρδιάς.

Είναι εύκολος στην παρασκευή του και μπορεί να ψηθεί στη σχάρα σε λίγα λεπτά.

Εάν ανησυχείτε για τα επίπεδα υδραργύρου, να σημειώσουμε ότι ο σολομός σταθερά αξιολογούνταν από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ως ένα από τα 5 ψάρια με τα χαμηλότερα επίπεδα υδραργύρου.

 

10. Mάνγκο

Ένα φλιτζάνι από αυτό το γλυκό τροπικό φρούτο παρέχει υψηλή τιμή βιταμίνης C, η οποία βοηθά στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος των παιδιών και διατηρεί τα δόντια και τα ούλα υγιή.

Παρέχει, επίσης, 3 γρ. φυτικών ινών μόνο για περίπου 100 θερμίδες .

Φτιάξτε ένα υγιεινό smoothie με μάγκο, ακτινίδια, αχλάδια και 5 κουταλιές της σούπας γιαούρτι.