Παιδιά και τροφικές αλλεργίες, τι προσέχουμε;

Όπως οι ενήλικες, έτσι και τα παιδιά μπορεί να έχουν δυσκολίες με το φαγητό. Γεγονός που συναντάμε εντονότερα όταν προσπαθούμε να τους δώσουμε τροφές που είναι υγιεινές, αλλά όχι ιδιαίτερα εύγευστες για εκείνα(πχ το κουνουπίδι). Ορισμένες φορές, η άρνηση των παιδιών να φάνε κάποιο τρόφιμο δεν έχει να κάνει με τις προτιμήσεις τους, αλλά μπορεί να είναι σημάδι αλλεργίας. Δυστυχώς, μεγάλο ποσοστό γονέων δεν γνωρίζει αν το παιδί του έχει κάποια αλλεργία, μέχρι να έρθει η στιγμή που το παιδί θα καταναλώσει την τροφή και θα εμφανίσει συμπτώματα αλλεργίας. Επομένως, είναι ωφέλιμο να γνωρίζουμε καλά τα σημάδια μιας αλλεργίας, για να είμαστε έτοιμοι να αντιδράσουμε σωστά, όποτε χρειαστεί.

Τροφές με πιθανή αλλεργιογόνο δράση στα παιδιά είναι:

• Φιστίκια, αλλά και άλλοι ξηροί καρποί, όπως καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους.
• Αγελαδινό γάλα
• Αυγά
• Ψάρια και οστρακοειδή (αστακός, γαρίδες)
• Σόγια
• Σιτάρι

Συμπτώματα

Οι τροφικές αλλεργίες επηρεάζουν συνήθως την αναπνοή, τα έντερα, την καρδιά και την επιδερμίδα του παιδιού. Επομένως, εκεί θα εμφανιστούν τα συμπτώματα. Τα πιο κοινά, που εμφανίζονται μέσα σε λίγα λεπτά με μία ώρα από την κατανάλωση της τροφής είναι:

Βουλωμένη μύτη, ή μύτη που τρέχει
Βήχας
Διάρροια
Ζάλη
Κνησμός στο στόμα και στα αυτιά
Ναυτία
Κόκκινα εξογκώματα στο δέρμα, που φαγουρίζουν
Έκζεμα
Προβλήματα στην αναπνοή
Φτέρνισμα
Πόνος στο στομάχι
Περίεργη γεύση στο στόμα
Πρήξιμο στα χείλη, στη γλώσσα ή/και στο πρόσωπο
Εμετός
Συριγμός

Τα παιδιά μικρής ηλικίας δεν μπορούν να εξηγήσουν με σαφήνεια τα συμπτώματά τους, αλλά ίσως μας πούνε κάτι από τα ακόλουθα:

Κάτι έχει κολλήσει στον λαιμό μου
Η γλώσσα μου είναι πολύ μεγάλη
Με φαγουρίζει το στόμα μου

Πότε καταφεύγουμε στον γιατρό μας;

Ορισμένα παιδιά μπορεί να εμφανίσουν μια ισχυρή αλλεργική αντίδραση, την αναφυλαξία. Αν το παιδί δεν μπορεί να αναπνεύσει ή να καταπιεί μετά την κατανάλωση μιας τροφής, πηγαίνουμε άμεσα στο νοσοκομείο. Συμπτώματα της αναφυλαξίας είναι επίσης:

Πόνος στο στήθος
Αίσθηση μπερδέματος
Λιποθυμία
Προβλήματα στην αναπνοή και συριγμοί
Πρήξιμο χειλιών, γλώσσας και λαιμού
Δυσκολία στην κατάποση
Αλλαγή χρώματος στο δέρμα, προς το μπλε
Αδύναμος σφυγμός
Παιδιά με τόσο σοβαρές αλλεργίες πρέπει να έχουν πάντα μια ένεση επινεφρίνης μαζί τους, σε περίπτωση που εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση. Τόσο οι γονείς, όσο και το ίδιο το παιδί, πρέπει να γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείται η ένεση.

Διαφορά τροφικής αλλεργίας – τροφικής δυσανεξίας

Η αντίδραση σε κάποια τροφή δεν συνεπάγεται αυτόματα αλλεργία. Ορισμένα παιδιά έχουν δυσανεξία σε κάποια τρόφιμα. Η αλλεργία έχει να κάνει με το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ η δυσανεξία σχετίζεται με το πεπτικό σύστημα, είναι πολύ πιο κοινή από τις αλλεργίες, και λιγότερο επικίνδυνη.