13/03/2018
Πιπερόριζα(τζίντζερ), μια ρίζα με οφέλη για την υγεία μας Η πιπερόριζα ή τζίντζερ(παλαιότερη ελληνική ονομασία ζιγγίβερη ή ζιγγίβερις) είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale(Ζιγγίβερις […]
19/12/2017
Έξι μπαχαρικά, «ασπίδα» για την υγεία μας. Τα μπαχαρικά έχουν μοναδικό και υπέροχο άρωμα, περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, εμφανίζουν αντιγηραντικές ιδιότητες και πάνω απ όλα είναι νόστιμα. […]
19/09/2017
Κάρυ, ένα μπαχαρικό με δράση ενάντια του καρκίνου Με τον όρο κάρυ, περιγράφουμε το σύνολο των καρυκευμάτων της ευρύτερης κατηγορίας συμπεριλαμβάνοντας σε αυτή, τον τέρμινθο, […]
17/02/2017
Κανέλα, ένα θαυματουργό μπαχαρικό! Η κανέλα είναι το μπαχαρικό που χρησιμοποιούμε σε πολλά σκευάσματα της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής, αλλά και σε αρκετά ποτά και […]